INGREDIENTS:
4 Ous amb clara
4 Cullerades de
sucre
4 Cullerades de
farina
1 Sobre de llevat
1 Iogurt natural
1 Raspadura de
llimona
un raig d’oli
1 Kg de peres (Blanquilla)
Xocolata
desfeta
Preparació :
Barrejar
els 4 ous, més 4 cullerades de sucre i muntar-ho a la batedora. Afegir la
farina, més el llevat, més el iogurt, més la raspadura de llimona, més el raig
d’oli. Batre-ho bé. Afegir les peres ja tallades fines i barrejar. Posar-ho en
un motlle una mica untat amb mantega i farina i coure a el forn 30 minuts a 160
graus. Desemmotllar un cop fred,tirar la xocolata desfeta per sobre i
finalment, abans de servir a taula , decorar amb una pera. Que aquesta potser
natural o confitada.
