RAVIOLI CRUIXENT DE POMA AMB BOLA DE GELAT

INGREDIENTS per 4 persones:

Pasta filo

2 Pomes golden

50 gr. Sucre

Canyella en pols

Mantega

30 gr. Sucre glas

Gelat al gust (vainilla,xocolata,nata,torro…..)

PREPARACIÓ:

Tallar les pomes a quadrets petits i posar-les a un bol amb el sucre i la canyella en pols. Tallar rectangles de pasta filo de 9 x 6 cm.. Agafar de dos en dos els rectangles i posar una cullerada de poma en el centre i embolicar. Unir els extrems amb una mica d’aigua i tancar el raviolis. Pintar directament amb mantega fosa i posar una mica de sucre glas, introduir al forn calent a 180º fins  que estigui daurat i molt cuixent. Mès o menys entre 10 i 15 minuts peró vigilant que no es cremi.

Treure del forn espolvorejar amb sucre glas i una mica de canyella.

Servir calent amb una bola de gelat al gust.