Dificultat:
fàcil temps de preparació: 30
minuts
Ingredients per 4 persones:
200 gr.(8 barretes) de xocolata nestlé postres
200 ml.(1 got) de nata per muntar
200 gr. de mascarpone
3 préssecs naturals o amb almívar
4 cullerades de licor crema whisky
Preparació:
Amb un cassó posem 150 gr. (6 barretes) de xocolata a fondre al
bany Maria o es pot fondre al microones,quan estigui fosa deixem refredar. Amb
els 50 gr. (2 barretes) sobrants les fem filetejades amb l’ajuda d’un ganivet
que talli.
Muntem lleugerament la nata la barregem amb el licor i el
mascarpone una mica batut , llavors i afegim la xocolata fosa i tornem a
remenar ajuntant les dues preparacions fins que veiem que la mescla agafa un
aspecte mormolejat.
Pelem els préssecs si son naturals i els tallem a lamines, els
repartim amb 4 copes o bols individuals de vidre. Cobrim amb la crema de
xocolata i mascarpone i ho adornem amb la xocolata filetejada.
